Schwiliko Restaurant

Supra

Eine authentische Auswahl georgischer Spezialitäten ab 2 Personen.

Supra

Khachapuri, georgischer Salat, verschiedene Vorspeisen, verschiedene warme Speisen (Fleischgerichte und vegetarisch), Dessert

84,00 €

Gebackene Teigspezialitäten

Khachapuri

frisch gebackene Fladenbrotspezialität mit Käse gefüllt

14,00 €

Lobiani

frisch gebackene Fladenbrotspezialität mit Bohnencreme gefüllt

14,00 €

Kalte Vorspeisen

Georgischer Salat

mit Tomaten, Salatgurke, geröstete Walnüße, Kräuterpesto und Granatapfel

14,00 €

Rote Beete Salat

Salat aus Rote Beete, Hirtenkäse, gerösteten Walnüßen,frischen Kräutern und Granatapfelvinaigrette

15,00 €

Hähnchen Salat

Gemischter Salat mit Tkemali Hähnchen, grüner Crème Frâiche und Granatapfel

15,00 €

Pkhali

Variation aus Spinat, Bohnen und rote Beete mit Walnusspaste und frischen Kräutern

17,00 €

Tbilisi Teller

Weiße Bohnen-Walnuß-Dip und gerösteter Paprika-Walnuß-Dip mit aromatisiertem Öl, Svaneti Butter und Shoti Brot

12,50 €

Schwiliko Vorspeisenteller

mit verschiedenen georgischen Vorspeisen

18,50 €

Badrijani

gebratene Auberginenscheiben mit Walnusspaste, georgischen Gewürzen und Granatapfel

15,00 €

Baje mit Lachs

Gebratene Lachsstücke auf kalter Walnußsauce, aromatisiertes Öl und Estragon

16,00 €

Baje mit geröstetem Gemüse

Geröstetes Gemüse auf kalter Walnußsauce, aromatisiertes Öl und Estragon

16,00 €

Warme Vorspeisen

Chvishtari & Lobio Bällchen

Frittierte Polenta- und Bohnen-Bällchen auf kalter Walnußsauce, aromatisiertes Öl und Estragon

16,00 €

Tolma

Gefüllte Weinblätter mit Rinder- und Schweinehackfleisch auf grüner Crème Frâiche mit frischen Kräutern

16,00 €

Hauptspeisen

Ojakhuri Hähnchen

Mariniertes Hähnchen mit gerösteten Kartoffeln, rote Zwiebeln, Tkemali Sauce

19,50 €

Ojakhuri vegetarisch

Marinierte Champignons mit gerösteten Kartoffeln, rote Zwiebeln, Tkemali Sauce

19,50 €

Shkmeruli

geröstetes Hähnchen in cremiger Knoblauchsauce, serviert mit Shoti

19,50 €

Mtsvadi Schwein

mariniertes Schweinefleisch am Spieß gegrillt mit Tkemali Sauce

19,50 €

Mtsvadi Hähnchen

mariniertes Hähnchenfleisch am Spieß gegrillt mit Tkemali Sauce

19,50 €

Mtsvadi Lamm

mariniertes Lammfleisch am Spieß gegrillt mit Tkemali Sauce

24,00 €

Kababi

Gegrilltes Rinder- und Schweinehackfleisch mit georgischen Gewürzen in Lavash Brot, eingelegtem Gemüse und Tkemali Sauce

19,50 €

Schwiliko Special

Gegrilltes Lachsfilet auf Blumenkohlpüree mit grünen Bohnen und Granatapfelsauce

24,00 €

Soko Kecze

mit Käse gefüllte Champignons überbacken nach georgischer Art

19,00 €

Amolesili Lobio

Im Tontopf gegarte Bohnen mit gemahlenen Walnüssen, Tomaten und eingelegtem Gemüse

18,50 €

Ajapsandali

geröstete Aubergine, Zucchini, Paprika und Möhren in Tomatensauce auf Polenta

16,00 €

Georgische Pasta Tkemali Hähnchen

hausgemachte Pasta mit Tkemali Hähnchen, Champignons, Shkmeruli Sauce, aromatisiertes Öl, frische Kräuter

19,50 €

Georgische Pasta Champignons

hausgemachte Pasta mit Champignons, Shkmeruli Sauce, aromatisiertes Öl, frische Kräuter

19,50 €

Georgische Pasta Pulled Pork

hausgemachte Pasta mit pulled pork georgischer Art, Adjika-Tomatensauce, frische Kräuter und Hirtenkäse

19,50 €

Beilagen

Shoti

frisch gebackenes georgisches Brot

6,50 €

Röstkartoffeln

6,50 €

Geröstetes Gemüse

7,50 €

Desserts

Pelamushi Panna Cotta

Panna Cotta mit Weintraubenmousse

8,00 €

Medovik

hausgemachte geschichtete Honigtorte mit Karamellsauce und gerösteter Walnuß

9,00 €

Alkoholfreie Getränke

San Pellegrino mit Kohlensäure 0.25l

3,50 €

0,25l

San Pellegrino mit Kohlensäure 0,7l

7,50 €

9,88 €/l, 0,7l

Aqua Panna ohne Kohlensäure 0.25l

3,50 €

0,25l

Aqua Panna ohne Kohlensäure 0,7l

7,50 €

9,88 €/l, 0,7l

Fritz-Kola 0,2l

4,00 €

11,47 €/l, 0,2l

Fritz-Kola ohne Zucker 0,2l

4,00 €

11,47 €/l, 0,33l

Fritz-Spritz Bio Apfelschorle 0,2l

4,00 €

11,47 €/l, 0,2l

Fritz-Spritz Bio Rhabarberschorle 0,2l

4,00 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), 14,40 €/l, 0,2l

Fritz-Limo Zitrone 0,2l

4,00 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), 14,40 €/l, 0,2l

Fritz-Limo Orange 0,2l

4,00 €

0,2l

Fritz-Limo Honigmelone 0,2l

4,00 €

0,2l

König Ludwig Hefeweizen alkoholfrei 0,5l

6,50 €

9,52 €/l, 0,5l

Alkoholische Getränke

Rkatsiteli 0,75l

Weißwein

33,00 €

35,20 €/l, 0,75l

Mtsvane 0,75l

Weißwein

39,00 €

9,7% vol, 51,20 €/l, 0,75l

Tsolikouri 0,75l

Weißwein

42,00 €

9,7% vol, 51,20 €/l, 0,75l

Mtsvane Qvrevri Chelti 0,75l

Weißwein

48,00 €

9,7% vol, 83,20 €/l, 0,75l

Kisi Qvrevri 0,75l

Weißwein

48,00 €

10,0% vol, 51,20 €/l, 0,75l

Saperavi 0,75l

Rotwein

33,00 €

10,0% vol, 35,20 €/l, 0,75l

Mukuzani 0,75l

Rotwein

44,00 €

10,0% vol, 67,20 €/l, 0,75l

Kindzmarauli 0,75l

Rotwein

42,00 €

10,0% vol, 51,20 €/l, 0,75l

Saperavi Qvrevri 0,75l

Rotwein

49,00 €

10,0% vol, 99,20 €/l, 0,75l

Mukuzani Qvrevri 0,75l

Rotwein

52,00 €

5% vol, inkl. Pfand (0,01 €), 9,52 €/l, 0,75l

König Ludwig Hefeweizen 0,5l

6,00 €

5% vol, 9,52 €/l, 0,5l

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